ahtate.ru

Jednoduchý kaviár na varenie s majonézou na zimu

Kaviár s majonézou na zimuCuketa je veľmi užitočná pre telo. Sú široko používané v konzervovanej forme. Zvláštne miesto v strave užíva obľúbený kaviár každého z týchto druhov ovocia. Existuje veľa receptov na jeho prípravu, ale najpopulárnejší je kaviár s majonézou na zimu.

Ovocie cukety neobsahuje vo svojej jedlej časti veľa vlákniny, ale z hľadiska obsahu vody zaujíma vedúce miesto. Z tohto dôvodu trochu dráždia žalúdok a črevá. Majte schopnosť odstrániť prebytočnú vodu z tela.

Výber cukety a jemnosť varenia

Pri varení kaviáru nie je veľká hodnota, aké druhy zeleniny sa majú používať. Nemali by byť rozmaznaní. A aj keď je cuketa prehnaná, je to ešte lepšie. V takomto ovocí je obsah vody nevýznamný, konečný produkt bude hustší v konzistencii.

Požadované produkty:

  • zeleninový squash - 3 kg;
  • vyčistená cibuľa - 0,5 kg;
  • mrkva - 0,5 kg;
  • rastlinný olej bez zápachu - 1/3 pohára;
  • soľ - 1 lyžička. l;
  • cukor - 2 lyžice. l;
  • paradajková pasta - 250 gramov;
  • majonéza - 250 g;
  • ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l.

Kaviár z cukety na zimu s majonézou

Squash na umývanie, odstráňte vnútro a pokožku. Uľahčite používanie nôžky a lyžice. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Prejdite cez mlynček na mäso. Vypustite vytvorenú kvapalinu. Mrkva sa umyje, čistí a tiež sa rozsekne do mlynčeka na mäso. S lukom odstráňte šupky, rozmlácajte ich.

V hrnci na varenie kaviáru z cukety s majonézou, pošlite všetky pripravené potraviny okrem rajčiny, majonézy a octu. Dajte na oheň a varíme tri hodiny. Pri tejto príležitosti nezabudnite rozmaznávať. V určenom čase pridajte paradajky, zmiešané s majonézou. Varíme ďalšiu hodinu a vylejeme oct na samom konci varenia.

Aby hotový výrobok vyzeral ako kaviár, musí byť ďalej rozdrvený pomocou mixéra. Tak to bude vyzerať oveľa lepšie.

Kaviár s majonézou na zimuFinálny výrobok zrieďte do sterilizovaných nádob a navinúte ho pomocou žehličiek. Položte obrobky pod teplú prikrývku a otáčajte kryty nadol. Okurkový kaviár s majonézou je ideálny pre rýchle a ľahké občerstvenie. Recept je nekomplikovaný, každá žena v domácnosti sa s tým vyrovná.

Objem pripraveného jedla je malý. Zucchini výrazne variť. Ak je to žiaduce, chuť sa môže meniť pridaním cesnaku, kôpru, bazalky, horúceho korenia.

Existuje viac pracovitý kaviár s majonézou, ktorého recept má výrazný rozdiel od predchádzajúceho. Je to oveľa chutnejšie a výživnejšie.

Výhody squashového kaviáru a receptov

Kaviár z cukety s majonézou na zimuKaviár z kaviáru je nízkokalorický výrobok. Obsahuje vitamíny skupiny PP, C, H, E, B, A. Okrem toho obsahuje komplexy užitočných prírodných biologicky aktívnych zlúčenín. Patria k nim horčík, vápnik, fluór, jód, meď, mastné a organické kyseliny.

Časté používanie výrobku zlepší intestinálnu peristaltiku, zmierni zápchu, pomôže schudnúť.

Paradajka v jej zložení má priaznivý účinok na prostatu a zabraňuje vzniku onkologických novotvarov.

Táto možnosť je pripravená bez pridania octu. Majonéza pôsobí ako konzervačná látka. Milovníci sa budú páčiť.

Pikantný kaviár

Zoznam zložiek:

  • Princíp varenia kaviáru z cukety s majonézou na zimuOloupaný squash - 4 kg;
  • mrkva - 0,5 kg;
  • Bulharský korenie - 200 g;
  • cibuľa - 0,5 kg;
  • rafinovaný olej - 250 ml;
  • paradajková pasta - 200 g;
  • majonéza - 350 g;
  • cesnak - 6 zubov (veľké);
  • pepenie, cukor, soľ - podľa vkusu.

Squash kocky nakrájame na kocky. Mrkva opláchnite, odstráňte všetko zbytočné a otrepte na hrubom rezačke. Odstráňte sladké semená z papriky. Vyrežte na pásy. Odlúpte cibuľu náhodne. S cesnakom odložte pokožku a jemne nakrájajte.

Výber kvalitných výrobkov na varenie kaviáru z cukety na zimuNa varenie budete potrebovať kotlík alebo veľkú panvicu. Zahrejte rastlinný olej. Smažte pripravovanú zeleninu striedavo. Vložte vhodné nádoby. Keď sú všetky zložky vyprážané, dať dohromady a dať ďalšie potlačenie. Časom to bude trvať dve hodiny.

Zmiešajte v samostatnej miske majonéza, paradajka, korenistá paprika, cukor a soľ. Pridajte na dusenú zeleninu a pokračujte v posypávaní na hodinu. V tomto prípade miešajte neustále tak, aby sa nevyhorel. Dvadsať minút pred koncom varenia pridajte nakrájaný cesnak.

Ďalší horúci svačinový mix s mixérom. Rozpusťte v pripravených riadoch, dajte na ďalšiu sterilizáciu vo vriacej vode asi desať minút. Kryt s čiapkami a obráťte sa hore nohami. Zatvorte, nechajte ho úplne vychladnúť.

Recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje drahé produkty. Jeho pikantná chuť získala popularitu medzi degustátormi. Bude to vynikajúci prídavok ku každému jedlu.

Bez pridania mrkvy

Pre tých, ktorí sú kontraindikovaní v paradajkách, existuje veľmi zaujímavý recept. V nej nie sú žiadne mrkvy a paradajky, a pikantnosť a chuť bude dávať majonézu a korenie.

Pre tri kilogramy lúpanej squash:

  1. Čas pripraviť kaviár z cukety s majonézou na zimumajonéza s veľkým obsahom tuku - 250 g;
  2. cibuľa - 0,5 kg;
  3. olej bez zápachu - 100 ml;
  4. korenie pikantná červená - 1/3 lyžičky;
  5. ocot 9% jablko - 2 polievkové lyžice. l;
  6. soľ - 2 lyžice. l;
  7. cukor - 2 lyžice. l.

Jemne nakrájajte cuketu a varte asi 30 minút vo vode. Voda by nemala byť veľa, mala by pokrývať len produkt. Cibuľa sa mení na strednú kocku. Smažte do oleja, kým nebude mäkký. Vypustite vodu a spojte pripravenú cuketu s cibuľou. Naplňte zostávajúce korenie a varte dve hodiny za stáleho miešania. Ochuťte na nízkej teplote.

Výživové vlastnosti a výhody kaviáru s majonézou

Je potrebné dodržať čas varenia, inak nebude pripravená nádoba dlho uložená. Pri balení je lepšie vziať malé množstvo pohára. Niekoľko jednoduchých a lacných receptov by malo byť vždy so žiadnou milenkou.

Niektoré užitočné tipy

Ak chcete zachovať zeleninu dlhšie, stojí za to, že ju umiestnite do plastového vrecka a uložte na spodnú časť chladničky. Najlepšie sú mladé ovocie s dĺžkou až dvadsať centimetrov.

Používajte lepšie nezrelé ovocie, sú citlivejšie. Pri mladom ovocí určenom na hasenie alebo vycpávanie sa neodporúča odlupovať. Smažte najlepšie malú zeleninu s malými semenami.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno