Priehľadné varenie s jablkovými plátkami a citrónovým receptom

Bezpochyby sa jablká môžu nazývať jedným z najobľúbenejších dezertov vo všetkých regiónoch Ruska: jednoduchosť receptúry a nízke náklady na použité výrobky nenechajú nikoho ľahostajným. Jablkový džem môže byť varený celoročne, pretože hlavná zložka je vo verejnej sfére. V súčasnej dobe existuje veľa rôznych receptov na varenie tohto jedla, predstavte si jeden z nich.

Jam s jablkami a citrónovou receptou

Aby sa chuť jedla zlepšila, odporúčame vám pridať citrón. Ďalšou vlastnosťou tohto receptu je metóda rezania jabĺk a citróna: mali by byť nakrájame na kusy. Apple je lepšie vybrať viac s viac hustou buničinou, čo pomôže zachovať estetický vzhľad a chuť hotového jedla.

Ako si vybrať správne jablká?

Podľa štatistík japonských vedcov najužitočnejšie možno považovať jablká, ktoré majú neatraktívny vzhľad. Napríklad, divoké plody obsahujú 15 až 20% viac vitamínov v jej zložení, ale nemôžu kúpiť v supermarkete alebo na trhu. Preto, vzhľadom na túto skutočnosť, podľa akých kritérií by ste si mali vybrať jablká:

1. Koža musí byť pevná a hustá, elastická.
2. Buničina je šťavnatá bez tmavnutia.
3. Absencia voskovej impregnácie kože. Ak ste zakúpili voskovaný výrobok, potom by mal byť kôra čistená, pretože nie je vhodná na konzumáciu vo vnútri tela.
4. Lepšie zvoliť trochu nezrelá jablká ako prezretého ovocia: sú schopní "chodiť" do požadovaného stupňa zrelosti aj v kartónovej krabici.
5. Recepty dokonale hodí šťavnaté ovocie s tenkou šupkou, pretože nestrácajú svoje vonkajšie krásu a nedopadne uviaznutia v apple džemu.
6. Pri ukladaní jabĺk je lepšie vybrať sladkú odrodu.

Hlavné zložky:

• jablká - do 1 kg,
• cukor - 500-600 gramov,
• citrón - 1 kus (170-200 g).

Podľa receptúry musí byť cukor nalievaný do stredne veľkej panvice. Potom sa do nej nalieva voda takým spôsobom, aby úplne zakryla povrch cukru. Ďalším krokom bude výroba cukrového sirupu, preto musíte dôkladne premiešať dve zložky. Sirup je možné zmiešať chladnou rukou alebo na kachle pomocou tepelného spracovania, čo skracuje čas jeho prípravy.

Potom nasleduje príprava jabĺk: musia byť dôkladne umyté, potom rozrezané na veľké plátky. Ak máte malé ovocie, môžete to znížiť na dve. Ich laloky by mali byť jemne opláchnuté pod tečúcou vodou a potom umiestnené do hrnca s cukrovým sirupom. Môžete začať varenie na kachle pečenie z jabĺk.

Potom budete musieť pripraviť citrón: je tiež potrebné oplachovať pod vodou, potom sa odporúča, aby trieť kôra nastrúhaná časť ovce. Nezabudnite odstrániť kameň, aby ste sa chránili pred horkosťou z jamov. Zvyšný citrón sa rozreže s veľkými lalokmi. Ak je to žiaduce, môžete nechať jednu časť na dekoráciu jablkového dezertu.

Medzitým sú jablká varené pred získaním transparentného tónu, po ktorom pridá veľký nasekaný citrón a jeho kôra. Pokračujte v upečení zaseknutia z jabĺk, kým sa všetky zložky misky nenasýtia vôňou navzájom. Trvanie postupu v tejto fáze je približne päť minút.

Takže recept na pokrmy z plátkov voňavého jablka s pridaním rafinovanej noty citrusov, je možné považovať za pripravené. Môže sa nalievať do plechoviek v horúcej alebo studenej forme. Krásny plátok citróna môže zdobiť povrch džeme po naplnení nádoby.

Potom sa má vykonať postup zanesenia sterilnými viečkami. Je tiež potrebné poznamenať, že banky pred umiestnením zaseknutia Stojí za to starostlivo sterilizovať. Tento recept si určite poteší všetci členovia rodiny, pretože pridanie citrónovej noty k klasickému receptu to robí skutočne jedinečným.

Môžete si dať, aby ste sa z ovocia pripravovali na jeden deň, potom sa zmení jeho konzistencia, čím sa stáva viac želé, pretože jablkový džem, môžete získať skvelé pekárske plnenie. Pridanie citróna do misky prinesie intenzívnejšiu chuť vďaka citrusovej poznámke.

skladovanie

Nie je nutné ukladať džem v pivnici, obyčajná kuchynská skrinka alebo glazovaná lodžia je vhodná na tieto účely. Jedinou požiadavkou v tomto prípade je absencia nadmerného svetla a tepla, to znamená, že výrobok by nemal byť umiestnený v chladnej sezóne v blízkosti elektrických ohrievačov. Gurmáni ocenia toto jedlo. Mimochodom, pre milovníkov horkosti v recept môžete pridať nie jeden, ale jeden a pol citronu, čo prinesie pestrejšiu chuť jabĺk z jabĺk.

Toto jedlo dokonale dopĺňa ľahké raňajky vo forme syrových koláčov a palaciniek a harmonicky dopĺňa chuť ovsenej kaše s prípitkami. Tiež sa pridáva k najrôznejším receptom pečenia ako hlavnej zložke.