ZvierAhtate.com

Paradajky s cibuľou, cesnakom a petržlenom: varenie na zimu

Paradajky s petržlenom - vynikajúce polotovaryŽatvu paradajok v zime takmer všetky ženy v domácnosti sa podieľajú na jeseň, kedy sa cena týchto šťavnaté, chutné a veľmi užitočné zeleniny je pomerne nízka, a majitelia vily zhromaždiť bohatú úrodu. Po jedení čerstvých paradajok na leto, a naozaj stojí za to vážne premýšľať nad prípravou na zimu. Takáto ochrana sa uchováva dlho, ale za predpokladu, že počas procesu potopenia boli pozorované hlavné pravidlá.

V rajčiakoch obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Obsiahnutý v paradajkách železo a zinok, aby boli užitočné v boji proti chorobám, ako je únava a anémia, navyše táto zelenina má pozitívny vplyv na kožu, zlepšuje rast vlasov. Vďaka použitiu paradajok v potravinách z tela prebytok cholesterolu odvodené, čistí črevá a normalizuje jeho mikroflóru, znižuje riziko vzniku rakoviny.

Paradajky obsahujú malé množstvo kalórií, takže budú užitočné pre ľudí s nadváhou. Táto zelenina obsahuje veľké množstvo chrómu, čo prispieva k utlmeniu hladu.

Konzervované paradajky s cibuľou a petržlenom - receptŠaláty z paradajok odporúča sa naplniť slnečnicovým olejom, Keďže pomáha absorbovať vitamíny obsiahnuté v zelenine. V procese uchovávania veľa užitočných látok z paradajok sa zachovávajú, čo umožňuje vychutnať ich vkus a prospech po celý rok.

V období zberu na zimu sa každá milenka snaží nájsť nejaké originálny recept, aby rodinu uctili s niečím novým. V tomto článku budeme zdieľať niektoré recepty na konzervovanie paradajok na zimu, ktoré by sa vám mohlo páčiť.

Paradajky s petržlenom, cesnakom alebo cibuľou: recepty na zimu

Konzervované paradajky na zimu s cesnakom "ježkov"

Zoznam požadovaných produktov:

  • čerstvé paradajky (malé, husté, zdravé ovocie);
  • cesnak;
  • octová esencia - v závislosti od počtu pohárov;
  • pre soľanku:
  • 1 liter vody;
  • 1 lyžica soli;
  • 3 lyžice cukru;
  • 0,5 lyžičky octovej esencie.

Poradie ochrany paradajky s cesnakom:

  1. Rajčiaky dobre umyte a osušte ich.
  2. Cesnak nakrájame na tenké prúžky.
  3. Pomocou špáradla urobte osem prerazení v paradajkách a vložte cesnak do nich.
  4. V predsterilizovaných litrových plechovkách vložte paradajky.
  5. Pripravte soľanku:
  6. zmiešajte vodu, soľ, cukor a ocot.
  7. priveďte k varu.
  8. Marinované paradajky - lahodné receptyS vriacou soľankou nalejte paradajky nakladané do plechoviek.
  9. Po desiatich minútach sa solanka odčerpá a znovu sa vracia do varu.
  10. S opäť vriacou soľankou nalejte zeleninu.
  11. V každej nádobe pridajte 0,5 čajovej lyžičky esencie a môžete sa valiť.

Nebojte sa, ak sa soľanka stáva zakalená - to je šťava. Paradajky sú lepšie, aby sa husté - Mäkké peelingy sa ľahko zlomia a v procese plnenia cesnaku sa naleje zelenina, veľa šťavy sa točí. Jesť takéto paradajky v jedle je lepšie v mesiaci, kedy prísady úplne impregnovať zeleninu a zlepšiť ich chuť.

Lahodné marinované paradajky s cesnakom na zimu

Zoznam požadovaných produktov:

  • 2 kilogramy zrelých paradajok;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • dva vavrínové listy;
  • polovične zelený chrenový list;
  • polovica papriky (môžete a viac, ak sa vám páči viac);
  • 1 lyžica soli;
  • 1 polievková lyžica cukru;
  • 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej alebo octovej esencie;
  • Paradajky s cesnakom - zimné polotovaryvoda;
  • 1 vetvička sušeného kôpru.

Príkaz na zber paradajky s cesnakom:

  1. Paradajky umyte a jednu hodinu nalejte studenú vodu.
  2. Zmeňte vodu a vylejte zeleninu na ďalšiu hodinu.
  3. Do spodnej časti trojlitrovej nádoby položte chren, kôpru, cesnak, vavrínu a horkú papriku.
  4. Potom uveďte paradajky pevne.
  5. Naliate všetku vriacú vodu a dvadsať minút odstráňte infúziu.
  6. Spojiť vodu.
  7. Do nádoby nalejte cukor a soľ, pridajte kyselinu citrónovú alebo octovú esenciu.
  8. Naplňte čerstvou vriacou vodou a vyberte ju.
  9. Banky prejdú a pokrývajú pokrývkou.
  10. Keď sa prírezy ochladia, uložte ich do skladu.

Paradajky na zimu "Pod snehom" s cesnakom

Chuť tohto predjedlo je podobná paradajky vo vlastnej šťave, Rozmach cesnaku a octu je takmer neviditeľný, sú tiež nazývané "sladké paradajky".



Zoznam požadovaných produktov:

  • zrelé silné paradajky;
  • 1 lyžica cesnaku (na trojlitrovú nádobu);
  • pre soľanku:
  • jeden a pol litra vody;
  • 100 gramov cukru;
  • 1 lyžička stolovej soli;
  • 1 lyžička stolovej esencie octu.

Objednávka varenie paradajky "Pod snežením":

  1. Paradajky s cesnakom na zimu - veľmi chutné receptySterilizujte viečka a poháre na zber.
  2. Umyte paradajky a vložte ich do pohárov bez pridania akéhokoľvek korenia.
  3. Paradajky nalijeme čistou vriacou vodou, zakryjeme viečkami a nastavíme na desať minút.
  4. Voda z džbánov môže byť vyprázdnená do hrnca a varená z neho marináda:
  5. nalejte cukor a soľ;
  6. miešať;
  7. uveďte do varu;
  8. pridajte esenciu octu.
  9. Cesnakový rošt a nalejte na paradajky.
  10. Nalejte paradajky, posypané cesnakom, varením marinády a roll.
  11. Hotové plechovky sa otočia, zabalia a nechajú sa úplne vychladnúť.

Paradajky konzervované na zimu s cibuľou a petržlen "prsty lízat."

Predkrm, pripravený podľa tohto receptu, úplne zodpovedá jeho názvu. Ukazuje sa to veľmi pekné a veľmi chutné.

Zoznam požadovaných produktov (päť plechoviek na liter):

  • 3 kilogramy silných červených paradajok;
  • 1 zväzok zelených petržlenov a kôpru;
  • 1 hlava cesnaku;
  • 200 gramov cibule;
  • 3 polievkové lyžice rafinovaného slnečnicového oleja;
  • pre soľanku:
  • tri litre čistej vody;
  • 3 lyžice stolovej soli;
  • 7 lyžíc cukru;
  • tri vavrínové listy;
  • 1 šálka 9% octu;
  • 6 hrách čierneho alebo voňavého korenia.

Objednávka varenie paradajky "prsty lízat" na zimu:

  1. Pripravené rajčiaky dôkladne umyte.
  2. Odlúpnite a nakrájajte na krúžky s cibuľou.
  3. Jemne nakrájajte zeleninu.
  4. Ošúpte a nakrájajte cesnak. Ak sa malé zuby vôbec nevyrežú.
  5. Vložte pripravené zeleniny a cesnak na dno sterilizovaných pohárov a nalejte do nich rastlinný olej (3 lyžice).
  6. Potom položte vrstvy striedavo paradajky a nakrájanú cibuľu, kým sa nádoba nezaplní.
  7. Príprava marinády:
  8. zmiešajte všetky zložky uvedené pre soľanku;
  9. Počkajte, kým sa varí;
  10. pridajte ocot.
  11. Ochlaďte pripravenú marinandu na približne osemdesiat stupňov a rajčiny nalejte cibuľou.
  12. Nastavte obrobok, ktorý sa má sterilizovať, po dobu 15 minút.
  13. Zakryte poháre krytom, otočte ich a nechajte ich vychladnúť.

Paradajky na zimu s lobulami v želé

toto originálne zeleninové občerstvenie prinesie požadovanú rozmanitosť do zimnej stravy akejkoľvek rodiny a bude tiež nevyhnutným doplnkom k slávnostnému stolu.

Zoznam požadovaných produktov (pomery sú uvedené na pol litrovej banke):

  • 350 gramov zrejúcich silných paradajok;
  • 1 stredná žiarovka;
  • 1 bobkový list;
  • 3 hrách čierneho korenia;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • vetvička z kôpru alebo petržlenu;
  • pre želatinizujúci roztok:
  • 25 gramov želatíny;
  • 1 pohár varenej teplej vody.
  • Na plnenie:
  • 3,5 pohárov vody;
  • 45 gramov soli;
  • 40 gramov cukru.
  • Objednávka rajčinové plátky na zimu v želé:

    1. Umyte a nakrájajte na veľké plátky paradajok.
    2. Zelenú zeleninu nakrájajte.
    3. Cesnak čistiť a brúsiť.
    4. Cibuľu nakrájajte na polkruhy.
    5. V čistých, sterilizovaných nádobách pevne položte vrstvy plátkov paradajok, cibuľových polkruhov a cesnaku a nalejte všetky korenie.
    6. Príprava želatínového roztoku:
    7. Želatínu nalejte teplou vodou a ponechajte jednu hodinu na opuch.
    8. rozpustite napučanú hmotu vo vodnom kúpeli, neustále sa miešajte, ale nepríďte do varu.
    9. Pripravte výplň: zmiešajte všetky uvedené prísady a nechajte varte.
    10. Naplňte želatínový roztok gázou.
    11. Zmiešajte želatínu s náplňou.
    12. Výsledná zmes sa nanesie na stredný oheň, a keď sa varí - nalejte do pohárov s paradajkami.
    13. Dajte nádoby obalom, otočte ich a nechajte ich vychladnúť.
Delež v družabnih omrežjih:

Podobno