Kaviár na zimu s majonézou a paradajkovou pastou

Takýto lahodný prípravok, ako kaviár, je veľmi ťažké nazvať nízkokalorickým produktom. Väčšina majiteľov sa chce naučiť, ako pripraviť takýto prípravok podľa predpisu o predajni. Ale bohužiaľ, chuť tohto kaviáru bude vždy iná, aj keď spôsob prípravy a všetky zložky sú rovnaké. Kravský uhorka sa môže podávať na stôl s inými rozmanitými jedlami alebo jednoducho ho rozložiť na chlieb.

Recept na kaviár cuketu s majonézou

Recept na kaviár z cukety s paradajkovou pastou a majonézou na zimu

Tento recept môže byť bezpečne považovaný za klasický, pretože väčšina gurmánov pripravuje na neho kaviár. Ak chcete na tento recept variť kaviár na zimu, užite nasledujúce zložky:

1. Sand-cukor - 4,5 lyžice;
2. Mletá čierna paprika - 2,25 čajových lyžičiek;
3. Cibuľa - 1 kg;
4. Soľ veľký kameň - 2,25 lyžice;
5. Majonézový tuk - 9 lyžíc;
6. Cukety mladé - 6 kg;
7. Paradajková pasta - 10,5 lyžíc (brať s najvyššou hustotou%);
8. Mrkva - 1 kg;
9. Ocot 9% tabuľka - 3 lyžice;
10. Rastlinný olej (rafinovaný) - toľko, koľko potrebujete na praženie zeleniny.

Ako správne pripraviť kaviár na tento recept:

• Pripravte všetku zeleninu: umyte, odlupujte a nakrájajte. Potom, podľa ich poradia, vyprážať ich, aby sa objavil mierny sčervenanie;
• Rozprašte vyprážanú zeleninu mlynčekom na mäso alebo mixérom a výsledné zemiakové zemiaky položte do kastrína;
• Vložte panvicu so zmesou cukety na oheň a varte 2 hodiny. Po uplynutí tejto doby pridajte do rastlinnej drene paradajkovú pastu, ocot, korenie, soľ, cukor a pošlite ďalších ďalších 30 minút do ohňa.
• Pripravte horúci kaviár do predsterilizovaných pohárov a pevne ich utiahnite. Otočte nádoby dolu krkom, zabaľte ho a počkajte, kým sa úplne vychladne;
• Vytiahnite na tmavom, príliš teplom mieste na ďalšie skladovanie.

Recept na kaviár na zimu z cukety s majonézou

Tento recept môže byť tiež bezpečne považovaný za klasický. Ale chuť takejto rastlinnej drene je získaná, rovnako ako v obchode.

Pre varenie budete potrebovať:

1. Mrkva - 3 kg;
2. Cukety - 6 kg;
3. Cestoviny (omáčka) - rajčiaky - 500 g;
4. Biela cibuľová cibuľka - 1 kg;
5. Majonéza - 400 g;
6. Stolový ocot - 4 polievkové lyžice (9%);
7. Cukorový piesok - 4 lyžice;
8. Soľ, korenie, cesnak - na chuť a túžbu.

Etapy prípravy:

• Odlúpte zeleninu: cibuľu, mrkvu a cuketu. Odstráňte semená. Všetku zeleninu brúsiť mlynčekom na mäso alebo mixérom;
• Preneste predtým drvenú zeleninu do čistej panvice a pridajte soľ a cukor;
• Vložte panvicu do ohňa a priveďte hmotu do varu. Pri varení variť najmenej ďalších 2 hodiny. Nezabudnite miešať hmotu s procesom varenia častejšie;
• Ošetrujte cesnak z plevy a nakrájajte jemne. Môžete použiť garlicker;
• Vložte cesnak, korenie, paradajkovú pastu (omáčku), majonézu a ocot do hrnca so zmesou cuketou. Varte ďalších 30 minút s prerušovaným miešaním;
• Počas kaviáru pripravte plechovky: dobre ich umyte roztokom sódy alebo saponátom, dôkladne opláchnite a sterilizujte. Pokryte viečka vriacou vodou;
• Keď je kaviár varený, rozložte ho cez nádoby a pevne ho utiahnite. Otočte nádoby nadol s krkmi, zabaľte ich do niečoho teplej a nechajte ich úplne vychladnúť;
• Studený kaviár sa rozmnožuje na chladnom tmavom mieste na uskladnenie na zimu.

Kaviár na zimu s pridaním zelených jabĺk

Chuť prípravy, varená podľa tohto receptu, Vás a vašich príbuzných príjemne prekvapí.

Recept obsahuje použitie nasledujúcich zložiek:

1. Stolový ocot - 4 polievkové lyžice (9%);
2. Biela cibuľová cibuľka - 1 kg;
3. Soľný kameň - 3 lyžice;
4. Rafinovaný rastlinný olej - 200 g;
5. Čierne korenie, strúčiky, cesnak, koriander - na chuť;
6. Paradajková pasta - 500 g;
7. Cukety mladé - 6 kg;
8. Cukorový piesok - 4 lyžice;
9. Zelené jablká - 0,6 kg;
10. Majonéza - 500 g.

Príprava kaviáru na squash na tento neobvyklý recept:

• Pripravte jablká a cuketu. Odlúpnite a nakrájajte jadro so semenami. Na variť zemiaky používajte mixér alebo mlynček na mäso;
• Cibuľa odlupujte, jemne nakrájajte, ľahko smažte v panvici a tiež prejdite cez mixér alebo mlynček na mäso;
• Všetky pripravované zeleniny vložiť do panvice a dať na minimálny požiar. Dajte hmotu do varu a variť asi 2 hodiny, nezabúdajte sa miešať;
• Pridajte majonézu a cestoviny do rastlinnej drene. Pečiatka na ďalších 20 minút;
• Po 20 minútach pridajte všetky zvyšné prísady ku kaviáru a varte 10 minút;
• V predpripravených plechovkách rozložte horúci kaviár a pevne ich navinúte. Otočte poháre hore dnom a čakajte na úplné vychladnutie;
• Vydajte sa v pivnici na uskladnenie na zimu.

Kaviár z cukety na zimu s majonézou a bez octu - recept

Nebojte sa o tom v receptúre nepoužitý ocot. Ide o minimálne množstvo majonézy.

Ak chcete pripraviť kaviár na tento recept, použite nasledujúce zložky:

1. Soľ veľký kameň - 1,5 lyžice;
2. Zrelých dospievajúcich mladých - 1,5 kg;
3. Biela cibuľka - 0,25 kg;
4. Tuková majonéza (najmenej 50-60%) - 125 g;
5. Paradajková pasta - 125 g;
6. Vavrínový list - 1 kus;
7. Cukorový piesok - 0,5 pohára;
8. Rafinovaný rastlinný olej - 0,5 šálky;
9. Čerstvá paprika (nasekaná) - 0,25 čajových lyžičiek.

Postupné varenie tohto receptúry:

• Pripravte cibuľu a cuketu: kôra a kôra. Rozmiešajte ich pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra a pošlite ich do hrnca. Okamžite nalejte majonézu, zeleninovú pastu a maslo;
• Všetko dobre premiešajte a pošlite nádobu s hmotou do ohňa. Jedlo na 1 hodinu;
• Po tejto dobe pridajte všetky zostávajúce prísady a dobre premiešajte. Prilepte ešte jednu hodinu. Nezabudnite, že sa musíte dostať do cesty;
• Zatiaľ čo kaviár je v procese prípravy, pripravte plechovky s viečkami;
• Rozložte horúci kaviár na poháre a okamžite ich pohnúť. Otočte a nechajte vychladnúť;
• Vydajte sa na chladnom tmavom mieste na ďalšie skladovanie na zimu.

Kaviár s majonézou, korenistou na zimu - recept

Ak chcete uvariť korenistý kaviár pre tento recept, vy bude potrebné prijať:

1. Cukor - 0,25 pohára;
2. Cukety mladé - 1,5 kg;
3. Rastlinný olej (rafinovaný) - 50 g;
4. Soľný kameň - 0,5 lyžice;
5. Stolový ocot 9% - 1 lyžica;
6. Cesnak - 5 hrubých čriev;
7. Majonéza - 125 g;
8. Červená korenie - 1 dobrý štipka;
9. Paradajková pasta - 125 g.

Spôsob prípravy tohto receptúry:

• Pripravte cukety: umyte ich, olúpte ich zo semien a kôry;
• Cesnak musí byť tiež odlúpnutý z plevy;
• Prejdite cuketou a cesnakom cez mixér alebo mlynček na mäso;
• Položte squash do hrnca. Pridajte soľ, majonézu, korenie, paradajku, cukor, rastlinný olej. Všetko dobre premiešajte, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia;
• Nalejte panvicu na minimálny požiar a varte na 2,5 - 3 hodiny. Počas procesu varenia sa hmotnosť musí miešať čo najčastejšie;
• Keď je čas na varenie na konci, vyberte panvicu z platne a pridajte ocot. Znova premiešajte a rozpustite horúcu hmotu do vopred pripravených sterilných pohárov. Pečať tesne a nádoby otočiť smerom nadol;
• Zatvorte niečo teplé a nechajte ho úplne vychladnúť;
• Vyveďte ho do suterénu.