Vyvarujeme si chutné huby

Medzi najrôznejšími hubami nájdete celkom zaujímavé a chutné huby. Patria do skupiny ryadovok a majú vedecký názov lila-lemované strider. Mnohí neskúsení odberatelia húb ich ignorujú, ale márne.

Je to celkom univerzálna huba a môže byť varená rôznymi spôsobmi. Vonkajšie sa líši od obvyklých húb a považuje sa za podmienkovo ​​jedlý, ale to nevytvára vychystávanie húb, keď sa zhromažďuje.

Habitat a vzhľad

Táto rozmanitosť húb sa dá nájsť takmer všade. Na južnej pologuli môžete dokonca zozbierať dve plodiny. Je schopný ľahko tolerovať malé mrazy až do teploty -4 ° C. Zbierka sa uskutočňuje od augusta do novembra. Pôda tieto huby milujú plodné a preto sa často nachádzajú na hromadách hnoja, ako aj v lesných pásoch a pod ihličnatými drevinami. Rastú "rodiny" a na jednom mieste, aké húb používajú.

Môžete ich stretnúť na dvore. Za výhodných podmienok môžete získať dobrý zber. Oceňujú synovki za jednoduchosť varenia a ľahkú ovocnú arómu. Každá huba má svoje vlastné rozdiely.

Niektoré nepožívateľné huby sú "maskované" pod svojimi príbuznými, a preto je potrebné poznať "osobne" kvalitné huby, aby nedošlo k poškodeniu vášho tela.

Výrazné znaky synovirusu:

1. Stonka je valcovitého tvaru s modrým odtieňom a výškou 10 cm.
2. Hladký povrch krytu má biely odtieň a za priaznivých podmienok môže dosiahnuť priemer 30 cm.
3. Maso má nenápadnú ovocnú vôňu a je veľmi mäsité.
4. Pod kapotou je doska. Môže mať biele aj žltkasté farby a dokonca mierne olivovú.

Spôsoby prípravy

Cook húb s modrým nôh môže byť rôznymi spôsobmi: smažiť, variť polievku, aby náplň koláčov a knedlí, soľ, náleve, zapečené s rôznymi prísadami, suché, zmrazenie a ďalšie. Pri tepelnom spracovaní huba prakticky neklesá.

Fanúšikovia tohto produktu to odporúčajú varte aspoň 30 minút, aby sa ochránili pred otravami.

Vo svojej surovej forme to nijako nestojí za to.

Existuje mnoho receptov, ako variť huby synovki chutné a bez strachu z ich zdravia.

V každej kuchyni na svete nájdete jedlá s použitím húb. Je vždy chutné, uspokojujúce a nezvyčajné. Mäsové jedlá môžu ľahko nahradiť výživovou hodnotou. Tu je niekoľko dosť dobrých receptov.

Zoznamy vyprážania

Miska sa ukáže ako chutné a voňavé, ak pridáte trochu kyslej smotany alebo tukového krému. Neexistujú žiadne špeciálne proporcie, to všetko závisí od individuálneho vkusu a preferencií.

Súbor potrebných produktov:

• larvy sú lila-legged;
• Sladko smotanové maslo;
• kyslá smotana;
• cibule;
• soľ.

Ovocné telo ryadovok oddelené od nohy a dôkladne opláchnuť z nečistôt, odstráňte vrchný film z klobúkov. Odstráňte to ľubovoľne, varte 10 minút.

Získajte ich hlučné, položte na vyhrievanú panvicu, miešajte, nechajte odpariť prebytok tekutiny. Pridajte maslo a jemne nakrájanú cibuľu. Fry až do ružovej, naliať kyslej smotany a zalejeme 15 minút na nízkej teplote. Pripravené jedlo môže byť posypané bylinkami.

Hríbové polievkové rezance

Prilepte to lepšie kuraciemu mäsu. Noodles môžete pripraviť sami alebo kúpite už pripravené, ale iba vajce, pretože nestráca atraktívny vzhľad v pripravenom jedle.

Budú potrebné nasledujúce zložky:

• 2 litre vody;
• kura;
• blewits;
• pár zemiakov;
• 200 g rezancov;
• cibule;
• soľ, laurushka, mletý korenie.

Prvá vec, ktorú potrebujete na varenie kurčiat. Oddelene vařte ryadovki a nalejte vodu dvakrát.

V bujóne položte nakrájané zemiaky, variť až do varenia. Pridajte k nemu ryadovki a rezance. Ochutnajte korením a priveďte do varu. Odstráňte z tepla, nechajte stáť 10 minút. Pri podávaní môžete pridávať kyslé smotany a zeleninu.

Občerstviť v cestíčku

Takéto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a zmizne z tabuľky rovnako rýchlo. Je to niečo ako koláče, len "leniví".

Je potrebné pripraviť:

• malá malá trieda - asi 1 kg;
• 0,5 litra kyslého mlieka;
• štipka sódy;
• 2 - 2,5 šálky múky;
• soľ;
• čistý olej na vyprážanie.

Houby opláchnite, odstráňte nohy. Počas 5 minút variť v osolenej vode, odstráňte a vysušte.

Vo vhodnej nádobe zmiešajte kefír a sódu. Preosiať múku, miesiť cesto. Mal by sa podobať kyslej smotane v konzistencii. Ponorte do nej klobúky a smažte v ohrievanej panvici na oboch stranách, až kým nie je červená kôra. Jedzte lepšie, keď je horúci.

Julienne s ryžou a vajcom

Toto jedlo nám prišlo z francúzskej kuchyne. Pripravte ju v špeciálnych porciovaných kokosových orechoch, ale v ich neprítomnosti môžete variť v jednej veľkej forme. Slúžia to s teplom a teplom.

Tieto produkty budete potrebovať:

• blewits;
• cibule;
• varená ryža;
• surové vajcia;
• Sladko smotanové maslo;
• krém;
• pevný syr;
• soľ, korenie.

Čisté huby sa nasekajú náhodne. Rozdrobte cibuľu a smažte do oleja, až kým nie je mäkká.

Pridajte huby, varenú ryžu a trochu krému. Ochutnajte korením. Vložte do jastra, každý jeden poháňať jedno vajce a posype ho strúhaným syrom. Pečeme v rúre pri teplote 180 ° C počas 20 minút. Podávajte v kokosových fľašiach, posypané zeleňami na vrchole.

Hríbové kotlety

Toto jedlo bude nepochybne apelovať na tých, ktorí odmietli mäso alebo držali pôst. Produkty sú najjednoduchšie, ale výsledok je vynikajúci.

Zloženie produktov je nasledovné:

• sinenozhki;
• cibule;
• krupice;
• pečivo na chlieb;
• vajec;
• korenie - chuť;
• hrsť nakrájaných vlašských orechov;
• čistý olej na vyprážanie.

Huby sa varia v nasolenej vode po dobu 20 minút. Sklopte do šľahača, vypustite všetku kvapalinu.

Rozdrviť v mlynčeku na mäso alebo rozomeliť v mixéri. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, lyžicu manga a sušienky, vajce, korenie a orechy. Dobre hneď. Rozotrejte lyžicu na horúcej panvici s maslom, smažte z dvoch strán, až kým nebudete blanchovať.

Marinované synocheje rýchleho občerstvenia

Tento spôsob varenia je dobrý, pretože môžete použiť takmer okamžite pripravené jedlo. Je to nielen vynikajúce občerstvenie, ale aj dobrý doplnok ku každému šalátu.

Rozloženie je nasledovné:

• 0,5 kg húsenice;
• 50 g chudého oleja;
• 1 polievková lyžica. l. 9% ocot;
• 2 lyžičky. soľ;
• šťava z polovice citróna;
• 5-7 strúčiky cesnaku;
• vavrúl, paprika, klinčeky;
• pohár vody.

V hrnci nalejte vodu, pridajte olej, cesnak (nechajte cez cesnak), ocot, citrónovú šťavu, soľ.

Varte všetko pri nízkej teplote 10 minút. Veľké sekané huby. Soľanka na odtok, varte s hubami po dobu 10 minút, v pohode. Môžete pridať cibuľu nakrájame na polkruhy a dať promarinate.

Koláč s plnením húb

Výhodou tohto jedla je, že pri príprave cesta nie je potrebné dlhšie drobiť. Je to vynikajúca možnosť, keď sú hostia na prahu a potrebujú kŕmiť niečo lahodného a uspokojujúceho.

Tieto produkty budete potrebovať:

• 500 g sínusového vosku;
• jedna cibuľa;
• pár veľkých zemiakov;
• soľ, korenie;
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• Olej na vyprážanie.

Pre kvapalné cesto:

• 200 g kyslej smotany;
• 200 g majonézy;
• 3 vajcia;
• prášok do pečiva;
• múka.

Vyčistite sinezhenki rez, smažte v chudé oleje s cibuľou, rozrezať na polkruhy.

Surové zemiaky lúpané zo šupy, nakrájame na strednú hrúbku brusochkami. Zmiešajte s chladenými hubami, ochutnajte korením.

Výrobky pre zmes cesta. Pridajte múku tak, aby sa cesto dôsledne pripomínalo hustú kyslou smotanou. Polovica cesta, plnka a zvyšné cesto položte na spodnú časť formy. Pečieme pri teplote 180 ° C počas 40 minút. Dokončite koláč s olejom a kryt s uterákom. Dajte "odpočinok" asi päť minút.

Výhody jedenia jedál z námrazy

Tento druh húb rodiny je bohatá na množstvo užitočných vitamínov a minerálov. Jedlá z nich sa odporúčajú používať pri sezónnych ochoreniach ARVI najmenej dvakrát týždenne.

Sú tiež schopní:

• mať priaznivý vplyv na činnosť kardiovaskulárneho systému;
• majú protinádorové účinky;
• antimikrobiálny a antibakteriálny účinok;
• posilniť imunitný systém;
• normalizovať krvný tlak;
• vyčistiť pečeň a odstrániť toxíny z tela;
• zlepšiť celkový stav tela.

Vždy jesť potraviny z jedlých a podmienene jedlých húb. Musíte len sledovať technológiu varenia. S predstavivosťou si môžete variť jedlá s neuveriteľným vkusom.