Ako urobiť solené instantné paradajky

Ak sa rozhodnete naložiť paradajky, ale nechcete čakať na ich ochotu mesiac, potom stačí naučiť sa aspoň jeden recept na fast food to nádherné, chutné a užitočné zeleniny.

Slané rajčiaky sú skvelé občerstvenie, môžete si ich vychutnať so svojou rodinou a tiež ho dať na stôl pred hosťami.

Existujú recepty, ktoré robia vaše paradajky slané za pár hodín.

Tu sa predstaví niekoľko slaných receptov. Všetky z nich nepredstavujú žiadnu zložitosť. Môžete to vyskúšať na variť solené rajčiny v rôznych spôsoboch a môžete si vybrať jeden recept, ktorý sa vám najviac páči, alebo sa zdá byť najjednoduchšie.

Ak chcete urobiť solené instantné paradajky, budete potrebovať:

• Soľ.
• Soľanka.
• Korenie.
• Paradajky.

Užitočné tipy

Počas varenia musíte dodržiavať niektoré pravidlá, ktoré robia Vaše rajčiaky chutné.

Po prvé, musíte starostlivo vybrať rajčiaky, ktoré vyliečite. Po prvé, vezmite tieto zeleninu približne rovnakej veľkosti (malé) a je žiaduce, aby boli v jednom stupni. Táto podmienka musí byť dodržaná z jednoduchého dôvodu, že ak sú rajčiaky veľmi odlišné, potom sú slané nerovnomerne. Tie, ktoré sú väčšie vo veľkosti, môžu zostať slabo osolené alebo vôbec nie solené.

Paradajky potrebujú vybrať nielen jednu veľkosť, ale rovnakú farbu. pretože každá farba má vlastnú chuť. Okrem toho pre rôzne farebné paradajky bude vyžadovať inú dobu na solenie. Najmä dlho bude musieť čakať na účinok zelených paradajok.

Najlepšie odroda paradajok, ktorý je vhodný pre rýchle morenie - slivka. Sú to po prvé, ideálnu veľkosť, a za druhé, môžu perfektne hodí aj pri malej veľkosti bánk, dobre, v iných, proste báječné chuti.

Ďalší vhodný pre rýchle morenie druh rajčiaka - čerešňa. Sú veľmi malé, majú jemnú pokožku a jemnú chuť, ktorú ocenia aj gurmáni. Ale je potrebné zaobchádzať veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu alebo si slané paradajky namiesto paradajkový pretlak plávajúce vo svojej koži. Soli na ich prípravu potrebujú trochu, pretože sú malé a rýchlo absorbujú soľanku. A korenie pri príprave je najlepšie nepoužívať.

tiež vyberte paradajky by mali byť elastické, celé, bez poškodenia. Kvôli poškodenému ovociu môže vytlačiť buničinu alebo uniknúť džús. Ak k tomu dôjde, požadované jedlo nebude fungovať. Počas varenia nie je potrebné pridať príliš veľa korenín na paradajky, inak riskujete, že nebudete cítiť chuť samotnej zeleniny. Je prísne zakázané prepichovať paradajky počas morenia, ako sa to deje s uhorkami. Ak prepichnete paradajky, potom všetko zlikvidujte.

Ak chcete, aby vaše paradajky mastné rýchlejšie, je potrebné pridať do soľného roztoku viac soľanky a priniesť soľanku do varu. Teplejšia soľanka, čím rýchlejšie solené rajčiny. Preto je najlepšie ich nalievať priamo vriacou vodou. Banky s paradajkami, rýchle solené, je potrebné zakryť obyčajnými viečkami, a nie rolovať. Vzhľadom k tomu, že takéto paradajky musia byť rýchlo konzumované a nemali by sa dlho uchovávať. Rýchla metóda nakladania nezahŕňa dlhodobé skladovanie.

Prípravok na rýchle solenie rajčiakov č. 1. Je nazývaný "solené rajčiny s korením"

Na varenie potrebujete nasledujúce súčasti:

• Voda (1,5 litra).
• Paradajky.
• Dve strúčiky cesnaku.
• Veľká soľ (2,5 lyžice).
• Ocot (1 čajová lyžička).
• Cukor (2 lyžice).
• Škorica (na špičke noža alebo čajovej lyžičky).
• Listy čierneho ríbezle (2-3 ks).
• Kopr (vetvičky so semenami).

Spôsob prípravy

Najprv musíte starostlivo umývať paradajky. potom lúpané strúčiky cesnaku musíte rozrezať do tenkého plastu. Ľahko zatlačte cesnak s nožom, aby ste z neho vypli trochu šťavy.

Teraz vezmite vodu (malé množstvo), mala by byť mierne slaná a teplá. V tejto vode asi 30 minút potreba namočiť kôpru a lístie lístia. Potom si vezmite pohár. V nej na dne položíme náš nasekaný cesnak. Na ňom sme rozšírili vetvičky listov kôpru a ryže. Voda, v ktorej boli nasiaknuté, sa má naliať do pohára (asi 2-3 lyžice).

Teraz začneme pripraviť riešenie. Vezmite vodu, naplňte ju soľou, cukrom, škoricou a pridajte ocot. To všetko je varenie. Zatiaľ čo sa naša soľanka pripravuje, opatrne vložte paradajky do pohára. Keď sa varenie vaje, musíte ich naplniť paradajkami, zavrieť pohár s vekom a po 3 až 6 hodinách budú naše solené rajčiny úplne pripravené.

"Solené rajčiny s cesnakom, bobkový list a cibuľou"

Na implementáciu tohto receptu v živote potrebujeme:

• Cibuľa (normálne biele alebo červené kvety).
• Paradajky.
• Tri polievkové lyžice veľkej soli.
• Trochu plytká soľ.
• 5 až 10 malých strúčikov cesnaku.
• Cukor (2,5 lyžíc).
• Suchý fenikel (vetvičky so semenami).
• Záhradný list (1 kus malého rozmeru).
• Listy čierneho ríbezle (2-3 ks).
• paprika (tri hrach).

Spôsob prípravy solené rajčiny s cibuľou, vavrínom a cesnakom

Na dne brehov najprv rozložte koryty kôpru, ďalší hrášok z korenia, listy ryže, vavrínový list. Potom pridajte cibuľu predrezané tenkými krúžkami. Ak ste sibrali strúčiky veľkého alebo stredne veľkého, potom ich nakrájajte a naplňte ich jemnou soľou. Za pol hodinu ich môžete položiť na dno pohára. Ak máte malý cesnak, môžete ho úplne pridať do nádoby a nechať ju solenie.

Umyte paradajky opatrne, aby ste ich nestláčali, nedotýkajte sa ani nepoškriabajte, vložte ich do nádoby. teraz variť soľanku (voda, soľ a cukor). Keď sa varí dobre, nalejte naše paradajky. Potom zatvorte veko a nechajte slinenie po dobu 4-6 hodín.

Výber času na vytvrdenie závisí úplne od vašej chuti. Ak chcete variť veľmi slané a zmäkčené paradajky, je lepšie ich nechať v pohári 6 hodín. Ak máte radi menej slané a pružnejšie paradajky, potom budete stačiť a 4 hodiny, pretože počas tejto doby budú mať dostatok času na saliváciu.

Ďalšie tipy

Aby ste diétne diamantovali vaše rajčiny, rýchle soľte, urobte ich ostrými, jasnými, korenistými, môžete do receptov pridať nejaké ingrediencie. Napríklad, mierne ostré korenie. Je to dosť 1-2 kruhy pre tri litre paradajok. Vďaka pridaniu horúceho korenia bude chuť vášho jedla jasná a bohatá.

Ak dávate prednosť solené rajčiny, môžete pridať ocot. Trojlitrová nádoba bude jedna polievková lyžica stačí tejto zložky. Horčica. Urobí zvyčajnú chuť solené rajčiaky pikantné. Suchá horčica sa môže jednoducho rozpustiť v slanom náleve alebo položiť prášok na dno nádoby.

Ďalším skvelým na rýchle morenie Zložka - bulharský korenie. Pred uvedením paradajok do pohára by sa mal dať na dno. Bude to stačiť na to, aby si vzal jeden krúžok korenia - veľký, široký a hustý. Musí byť strihané na pásky. Doplňte chuť solených paradajok listom orechov. Jeden alebo dva listy sa dajú položiť na dno plechovky.

Tu jednoduché tipy a recepty vám pomôžu robiť sami slané instantné paradajky. Dodržujte všetky pravidlá, Experiment s prísadami, vyzdvihnúť svoj obľúbený recept a môžete potešiť seba a svojich blízkych dobroty, ktoré nemajú dlho čakať.