Príprava sirupu z mäty doma

Mincovňa obsahuje obrovské množstvo esenciálnych olejov, vďaka čomu má výbornú chuť. Na druhej strane, sirup mäty je vynikajúcim doplnkom k dezertom a rôznym nápojom. Sirup z tohto produktu sa odporúča použiť ako na prechladnutie, tak aj na zvýšenie chuti do jedla. Okrem toho má pozitívny účinok na žalúdok a nervový systém.

Zloženie a užitočné vlastnosti

Mátový sirup obsahuje obrovské množstvo užitočných látok a stopových prvkov. Medzi ktoré si môžete všimnúť:

- vitamíny skupiny C a B.

- Látky tanínu.

- Veľké množstvo vlákna.

- éterické oleje a sacharidy.

Obsah kalórií tohto produktu je taký veľký, že mnohí odborníci neodporúčajú používať ho vo veľkom množstve, aby nedošlo k poškodeniu tela.

Užitočné vlastnosti sirupu majú priaznivý účinok na telo.

Použitie sirupu pomáha:

- Normalizácia pracovnej kapacity čriev a žalúdka.

- Zvýšená chuť do jedla.

- vedie k stabilizácii nervového systému.

- má pozitívny vplyv na imunitný systém.

- Odstraňuje nadúvanie.

Avšak napriek väčšiemu počtu pozitívnych charakteristík má použitie nápoja určité kontraindikácie, ktoré je potrebné vziať do úvahy.

Kontraindikáciou je zvýšený sklon k náboru vesta. Keďže obsahuje veľké množstvo kalórií, musí sa užívať v obmedzených množstvách dokonca aj pre úplne zdravú osobu.

Použitie sirupu z mäty

K dnešnému dňu je množstvo receptov taká, že môžete variť z tohto závodu nielen dezerty, ale aj rôzne nápoje. Mnoho kulinárskych odborníkov odporúča používať mätový sirup na výrobu nápojov, alkoholických i nealkoholických.

Navyše, nápoj z minty môže byť použitý pre zimné prípravky, rovnako ako náplne pre rôzne vdolky a koláče. Akýkoľvek nápoj alebo dezert pripravený na základe tohto úžasného sirupu bude mať nielen vynikajúcu arómu, ale bude tiež spokojný s vynikajúcou chuťou.

Vlastnosti výberu mäty

V dnešnej dobe existuje pomerne veľa odrôd mäty: klastra, záhrada, poľa a korenie. Na prípravu sirupu z mäty doma môžete použiť akúkoľvek odrodu, Avšak podľa skúsených kulinárskych expertov je najlepšie uprednostňovať pepermint. To je spôsobené tým, že táto odroda má výraznejšiu chuť a úžasnú osviežujúcu chuť.

Pred začatím prípravy musí byť hlavný výrobok dôkladne umývaný, najlepšie je nasiaknuť na pol hodiny v studenej vode, čo úplne odstráni piesok z listov. Potom sa máta rozloží na uteráky, ktoré môžu byť papier alebo bavlna. Ak potrebujete len listy na prípravu sirupu, musíte ich vyčistiť od sušených konárov.

Recept na mätový sirup

Tento recept je určený pre pijanov a dezerty, s osviežujúcou chuťou a neuveriteľnou chuťou. Navyše, niekoľko pohárov, pripravených podľa tohto receptu, príde na cestu do palacinky alebo tvarohu v zime. Hotový výrobok máta má veľmi homogénnu konzistenciu, takže sa dá ľahko zmiešať s rôznymi krémami a používa sa ako náplň na dort.

Mintový sirup je populárny recept

Pripraviť túto pochúťku nepotrebuje veľa jedla. Stačí stačiť len základné zložky a bezpečne začať prípravu. Hlavnou požiadavkou, ktorá sa nesmie ponechať bez náležitej pozornosti, sú čisté sklenené poháre na uloženie hotového výrobku.

Najlepšie, ak sú malé.

Potrebné produkty pre sirup:

• Čerstvá mäta, väčšinou korenistá - asi 200 gramov.
• Citrón - ak je ovocie malé, môžete vziať celok.
• Čistá voda - 300 ml.
• Cukorový piesok - 250 gramov.

Etapy prípravy

Technológia vytvárania tohto úžasného spôsobu liečby sa v porovnaní s bežnými domácimi prípravami výrazne nelíši. Okrem toho recept obsahuje citrón a cukor, takže nie je potrebné používať kyselinu citrónovú. Prípravok pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Mäta dôkladne umyla a ak sú listy s poškodením, sú odstránené.
2. Ďalej je potrebné broušiť aj letáky a stonky. To sa dá dosiahnuť konvenčným kuchynským nožom, ale stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že rozmery rezu nepresahujú 0,5 cm.
3. Potom sa celý krájaný produkt prenesie do hrnca a posunie sa do plynového kachla. V tejto zmesi pridajte citrón, predbežne nakrájajte na tenké plátky. Stojí za to starostlivo vyberať z citrónovej kosti, aby sa nedostali do vareného sirupu.
4. Všetky výrobky sa nalejú s čistou studenou vodou a privedú sa do varu. Po úplnom varení sa varia 5 minút. Ďalej odstráňte z dosky a trvajte najmenej 12 hodín na chladnom mieste. Tento čas je nevyhnutný na to, aby bol vývar intenzívnejší a silnejší.
5. Po infúzii lieku sa roztok prefiltroval cez niekoľko guličiek.
6. Napknutá kvapalina sa vloží do ohňa a varí sa 4 minúty, potom sa naleje na čisté nádoby. Najlepšie je, ak sa skladovacie nádrže sterilizovali predtým.

Najlepšie skladujte na tmavom chladnom mieste a používajte ho jeden rok po zbere. Otvorte nádobu s výrobkom, ktorý sa má konzumovať maximálne 2 týždne, pretože po uplynutí tejto doby sa sirup ochutia a stane sa nevhodným na konzumáciu.

Pokiaľ je nutné dlhodobé skladovanie hotového výrobku pred naliatím sirup v kontajneri, je potrebné pridať trochu kyseliny citrónovej, ktorá sa berie v množstve ¼ lyžice na 300 g sirupu. Preto sa zabráni, aby sa produkt ochutil. Dodržanie všetkých pravidiel prípravy a varenie sirup, môžete získať neuveriteľne chutné liečbe, ktorá uchváti aj tie najnáročnejšie gurmánov.