Recept na kaviár z cukety v multivariačnej podobe

Kukurica žltohnedej, čiernej, bielej a zelenej farby sa v modernom živote široko používa ako rastlinný produkt, ktorý má jemnú a príjemnú chuť. Z tejto zeleniny môžete pripraviť lahodný kaviár z cukety v multivarke. Je vhodný pre rôzne druhy zeleniny, ktoré majú širokú škálu užitočných vlastností. V ľuďoch je známa ako dýňová.

Hlavná charakteristika

Zucchini je každoročná bylinná rastlina rodiny tekvica. To bolo vylúčené domorodé obyvateľov Mexika, kde bol prvýkrát konzumovaný vo forme semien. V európskych krajinách sa cuketou dovážala už v XVI. Storočí. Spočiatku boli tekvica pestované v botanických záhradách a už v 18. storočí sa Taliani rozhodli ich použiť ako jedlo.

Postupne kukurica vstúpila do stravy celého sveta vrátane Ruska, kde sa široko používa nielen v jedle, ale aj v medicíne, varení, kozmetike.

Užitočné vlastnosti cukety

Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa úspešne používa v dietetike, pomáha bojovať proti obezite. Látky, ktoré sú v kompozícii, pozitívne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém, dokonale pomáhajú v prípade hypertenznej krízy. Cuketa je užitočná pri ateroskleróze, anémii, hepatitíde, pyelonefritíde, cholelitiáze a neutralizácii nadbytočnej tekutiny v tele.

Je užitočná pri problémoch so zápchami a gastrointestinálnym traktom, ktoré normalizujú ich prácu. Okrem toho:

1. Cholesterol sa vylučuje z ľudského tela vďaka pektínom, ktoré tvoria jeho zloženie.
2. Pri požití cuketa, je možné zastaviť vývoj ochorenia pečene v pôvodnej podobe, a to vďaka generovanie vlákniny, glykogénu, stimuluje žlč priehradka, u chorôb ako sú pečeň hepatitída, zápal žlčníka, atd ...
3. Železo v ňom nasýti krv s kyslíkom a stopové prvky a cukor pomáhajú ľuďom s cukrovkou odstrániť trosky a toxíny z ľudského tela.

Okrem užitočných vlastností má aj kontraindikácie: neodporúča sa používať vo veľkom množstve u ľudí s poškodením obličiek kvôli vysokému obsahu draslíka, čo vedie k zhoršeniu stavu.

Aplikácia zeleniny

Zelenina sa používa na varenie v smažených, dusených, varených a pečených jedlách a ako základ pre polievku, kompotu a džem. Vďaka jemnej buničine sa rýchlo vstrebávajú jedlá z nej. Obzvlášť populárne - Tsukini (svetlo zelená) s množstvom kyseliny askorbovej. Jeho listy majú drsný vzhľad a vzor. Aj vo svojom zložení sú užitočné vitamíny: draslík, C, PP, B6, B2, ľahko asimilované v tele, odporúčané pre malé deti (vo forme pyré).

Ratatouille jedlo je obzvlášť obľúbené u ľudí z Provence.

Najobľúbenejšie jedlo je squashový kaviár, ktorý sa úspešne pripravuje vo výrobe a doma. Výrobok obsahuje užitočné zložky: mrkva, paradajková pasta a žiarovky. Pred konzerváciou sú cukety tepelne spracované.

Používajú sa aj v kozmeteológii vo forme masiek na starostlivosť.

Recept na kaviár na varenie

Kaviár kaviáru, varený v multivarke, uchováva potrebné užitočné vlastnosti a vitamíny a má výborný diétny stimulant pre črevný trakt. Navyše dostanete lahodnú občerstvenie.

Aby ste to dosiahli, potrebujete nasledujúce zložky:

• jedna veľká cuketu - 1,5 kg;
• mrkva - 3 kusy;
• žiarovka - 4 kusy;
• rastlinný olej - 100 g;
• cesnak-4 klinčekov;
• čierne korenie (zem na chuť);
• ocot (9%) - 2 litre tabuľky;
• soľ - 2 litre čaju;
• cukor ½ litra.

Je potrebné, aby parametre multivárne spĺňali nasledujúce požiadavky: napájanie by malo byť 860 W, nastavená značka na hasiaci program je 80 minút a smaženie - 20 minút. Takýto kaviár v multivarke na zimu bude vynikajúcim príkladom jedla.

Proces varenia

Žiarovka sa odoberá a vystrihne krúžkom na polovicu. Mrkva sa tretí na veľkom strúhadle a cesnak sa rozreže na kúsky. V miske multivarky sa naleje rastlinný olej, kde sa plátky zeleniny položia a zmiešajú. Potom sa program na vyprážanie zapne a miska sa varí 20 minút pod vekom s občasným miešaním.

Cuketa je úplne očistená od semien a rozrezaná na malé bloky, potom umiestnená na zeleninu v miske multivarquet a zmiešaná. Je uzatvorená vekom a pripravená na programové kalenie - 1 hodinu.

Potom sa celá hmota rozloží do miešača, kde sa zmieša do stavu pyré alebo sa posúva cez mlynček na mäso. Vedľa kaviáru sa pridá soľ, cukor, ocot a mletý korenie, všetko sa premieša a znova sa posiela na multivark na 20 minút. A potom rozložené do sterilných plechoviek a uzatvorené viečkami.