Jam z borovicových šištiek: výhody liečebných dobroty

Jam z smrekových kužeľov je veľmi užitočný pre telo, pretože má antibakteriálne, imunostimulačné a protizápalové vlastnosti. Zvláštne, o liečebných vlastnostiach tejto pochúťky sú počuť jednotky, aj keď to boli čoraz cenené čarodejníkmi a široko používané v ľudovej medicíne. Môžete konzumovať smrek ako na prevenciu, tak na liečivé účely.

Užitočné vlastnosti jedlých kužeľov

Prozápalové, antibakteriálne a imunostimulačné vlastnosti kužeľov boli známe pred niekoľkými storočiami. Na ich základe boli pripravené tinktúry, obklady, sirupy a džemy. Sladký liek bol použitý na liečbu gastrointestinálnych ochorení, respiračných a genito-močových systémov, na liečbu osteochondrózy a zvýšenie imunity.

Je dokázané, že komprimuje jedľa kužele pomôže vyrovnať sa s kožným ochorením a zbaviť sa bolesti v kĺboch ​​a alkoholu urýchľuje obnovenie normálneho prekrvenie mozgu po mŕtvici.

Okrem obrovského množstva trieslovín a éterických olejov, liečivé ihličnaté plody obsahujú:

• kyselina jantárová - prírodný antioxidant a imunomodulátor, ktorý je potrebný na normálny priebeh výmeny energie a bunkového dýchania;
• vitamín C (kyselina askorbová) - podporuje rast a regeneráciu tkanív, ďasien a krvných ciev, pomáha telu absorbovať železo a urýchľuje regeneráciu;
• vitamín D - reguluje minerálny metabolizmus, zabezpečuje ukladanie vápnika v dentíne a kostnom tkanive, zabraňuje vzniku rachiet a osteoporózy;
• Vitamín E - je potrebná pre stabilnú činnosť centrálneho nervového systému a vývoj vnútorných orgánov, je široko používaná pri plánovaní tehotenstva a jeho nástupe;
• vitamín K - poskytuje dostatočnú úroveň koagulácie, zabraňuje krvácaniu a krvácaniu;
• kyselina nikotínová - patrí k najdôležitejším enzýmom organizmu, zúčastňuje sa takmer všetkých metabolických procesov;
• karotén - má imunostimulačný a adaptogénny účinok, je mimoriadne dôležitý pre zdravie pokožky a slizníc;
• mangán - zabezpečuje normálnu funkciu svalového tkaniva, normalizuje štítnu žľazu a tvorí ženské pohlavné hormóny;
• prchavý - podporujú odstránenie stresových stavov, majú výrazné baktericidné vlastnosti, spomaľujú vývoj patogénnych mikroorganizmov.

Aplikácia smrekov

Užitočná liečba sa môže konzumovať na preventívne účely, ako aj na komplexnú liečbu rôznych ochorení. Konkrétne má ihličnatá látka nasledujúce vlastnosti:

• vylučovať toxíny z tela;
• zlepšiť zrážanlivosť krvi;
• očistiť cievy a znížiť hladinu cholesterolu;
• na zvýšenie odolnosti voči katarálnemu ochoreniu;
• zabrániť tvorbe krvných zrazenín;
• normalizovať krvný tlak;
• na podporu vyliečenia chorôb ústnej dutiny (parodontálna choroba, stomatitída);
• zvýšenie hladiny hemoglobínu pri anémii.

Na prevenciu ochorení dýchacích ciest a rôznych patológií denne užívajte 2 - 3 lyžičky džemu a na liečivé účely - 3 - 4 lyžice. Nedoporučuje sa užívať viac ako 5 polievok lyžice. l lieky za deň, pretože pri predávkovaní môžu byť vedľajšie účinky - bolesť hlavy, nevoľnosť, pálenie záhy.

Kontraindikácie na použitie

So všetkými užitočnými vlastnosťami je džem z kužeľov a niektoré kontraindikácie. Takže sladká medicína je zakázaná používať:

• ľudí trpiacich cukrovkou;
• deti do 3 rokov a starší ľudia;
• pri alergických reakciách a individuálnej neznášanlivosti;
• s akútnymi patologickými stavmi obličiek, pečene a pankreasu.

Počas tehotenstva a laktácie môžete použiť jedle po konzultácii s odborníkom. Deti do 12 rokov majú povolené nie viac ako 1-2 hodiny. L zaobchádza denne.

Najlepšie recepty na varenie

Prvá vec, ktorú musíte urobiť pred varením - je zásoba smrekových kužeľov. Aby sa zabezpečilo, že konečný výrobok uchováva maximálne množstvo užitočných komponentov, je nevyhnutné zaobchádzať so zberom surovín s veľkou vážnosťou:

• Pre smrek z smrekov sú vhodné iba mladé kužele zozbierané od apríla do júla (v závislosti od klimatických podmienok regiónu, v ktorom žijete).
• Je dôležité rozlišovať medzi "mužskými" a "ženskými" kužeľmi, pretože pre ihličnany sú vhodné len ihličnany. "Mužské" plody sú pozdĺžnejšie a visia kolmo na zem, "samice" sú na koncoch výhonkov a rozvetvené.
• Zhromažďovanie surovín by malo byť vzdialené od ciest a priemyselných udalostí. Strom musí byť silný, nedotknutý škodcami a chorobami.

Pripravte liečivé liečenie nie je ťažké. Zvyčajne v každom recepte sú dve zložky - cukor a kužele sami, niekedy voda a malé množstvo kyseliny citrónovej sa pridávajú. Najbežnejšie spôsoby prípravy sú tieto:

• Kilogram kužeľa dôkladne premytá pod tečúcou vodou a rozreže na malé kúsky. Takto pripravené ovocie sú umiestnené vo vrstvách do hliníkovej misky, kropenie s cukrom a potom dôkladne premiešajte a dajte na niekoľko hodín do chladničky. Keď kužeľa dať šťavu, ale posunúť do sterilizovaných pohárov, kropenie liberálno s cukrom tak, aby posledná vrstva v nádrži ako bol cukor. Naplnené nádoby potiahnuté pletivom a nechať v takej forme, tak dlho, kým sa všetok cukor bol premenený na sirup. Potom, ktoré môžu upchať veko kontajnera a vyberte zimu v chladnom a tmavom mieste.
• Dve kg surového premyje boli odstránené všetky zvyšky, čistá voda sa naleje a nechá sa stáť po dobu 2-3 hodín, potom sa nahradí čerstvým tekutiny a varí sa po dobu 5 minút kužeľov. Opäť zlúčiť, opláchnuť ovocné ovocie, nalejte do čistej vody a variť na 5 minút, potom rozšíriť hrbole na uterák a vychladnúť. V tomto okamihu pripravte sirup 1 litra vody a 3 kg cukru. Vo vriacom sirupe hádzať hrboly, priveďte k varu a vychladnúť na 5-8 hodín. Postup trávenia sa opakuje trikrát. V poslednej fáze pridajte ½ lyžičky kyseliny citrónovej, naliať džem nad sterilizované nádoby a nadvihnúť.
• Jeden kilogram kužeľov sa premyje, umiestni do hliníkovej misky a varí sa asi 4 hodiny a potom sa umiestni na tmavé chladné miesto počas 10 hodín. Po uplynutí tejto doby sa všetka tekutina naleje do samostatnej nádoby a zmieša sa s cukrom (1 liter na 1 kg). Pridajte kužeľ do sirupu, zapaľte a varte do hustého a potom rozložte do sterilizovaných pohárov.
• Mladé plody sa umyjú, nakrájajú na malé kúsky a rozdeľujú sa do smaltovaných pokrmov vo vrstvách, pričom každý z nich sa vyleje cukrom. Kužele pretrvávajú niekoľko dní na tmavom chladnom mieste až do úplného rozpustenia cukru a extrakcie šťavy, po ktorej sa pomaly ohrieva a varí 30 až 40 minút. Pripravené uviaznutie sa prenesie do plechoviek bez použitia zvyškov, ktoré zostali na dne misky.
• Opatrne opláchnuté kužele naplnené studenou vodou, položiť na dosku a privedie sa k varu, potom sa odstráni z ohňa a ochladí sa. Pridajte cukor do ovocných plodov v pomere 1: 1, premiešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí a nevylieďte 1-2 hodiny a neustále odstraňujte penu.

Hotový výrobok je skladovaný na suchom a tmavom mieste, nedostupný pre deti, pri teplote +5 až +20 ° C.

Výber zakúpeného uviaznutého papiera

Samozrejme, je najlepšie urobiť sami liečivý zákusok, ale ak nemáte príležitosť zbierať jedlé kužele, môžete si kúpiť hotový džem na trhu alebo v špecializovanom obchode. Ale tu je dôležité, aby sme sa nedopustili chyby a nekúpili lacný výrobok namiesto kvalitného výrobku:

• Chipsy v zakúpenom džeme by mali byť malé (1-3 cm) a nevyhnutne pevné. Ak sú plody rozdrvené, s najväčšou pravdepodobnosťou boli zhromaždené príliš neskoro a nemajú potrebné užitočné vlastnosti. Navyše, predčasne zbierané kužele sú zvyčajne tvrdé a džemy na ich základe sú nepríjemné.
• V prírodných džemoch by nemali byť žiadne farbivá a konzervačné látky - len cukor, voda a najmenej 70% kužeľov.
• Podľa štandardizácie by mali byť prírodné rezervy označené GOST R 53118-2008, čo je zárukou kvality.

Ihličnan liek - vynikajúci nástroj pre zvýšenie imunitný systém a vyrovnať sa s radom ochorení. Ale musíme pochopiť, že vážne patológie jediný jám nie je vyliečený - sladká pochúťka by mal byť používaný na liečbu, s prihliadnutím ku všetkým možným kontraindikácie a vedľajšie účinky.