Sušená broskyňa: jej prínosy a poškodenie ľudského zdravia

Možno, že nie je jediný človek, ktorý neskúša sušené marhule raz za život, ale len veľmi málo ľudí vie, že je tu aj sušená broskyňa, ktorá je nielen chutná, ale aj užitočný výživný produkt. Okrem toho, podľa dietetiky, je sušenie a sušenie je najlepším spôsobom, ako pripraviť takú liečbu na zimu. Na druhej strane množstvo železa obsiahnuté v 100 gramoch sušeného produktu poskytuje dennú potrebu ľudského tela.

Vlastnosti sušenej broskyne

Toto ovocie dokonca aj v suchom stave obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre ľudské telo pre normálny výkon. Vo všeobecnosti zahŕňa nasledujúce komponenty:

• Bielkoviny - 3% z celkovej hmotnosti sušeného ovocia.
• Sacharidy - asi 57%.
• Hlavnou časťou sú disacharidové látky, ktorých obsah dosahuje 53%.
• Vlákna s potravinárskym pôvodom - asi 20 gramov.
• Vitamíny sú hlavne beta-karotény, vitamíny skupiny PP, A a E.

Okrem týchto látok obsahuje výrobok veľké množstvo vápnika a sodíka s pozitívnym účinkom na kostné a svalové systémy človeka.

Kalorický obsah sušenej broskyne je pomerne vysoký, pretože v procese extrakcie vlhkosti v nej existujú iba suché látky obsahujúce cukor a vitamíny.

Broskyne sušené: dávky a škody

Zjavná výhoda sušených a sušených broskýň spočíva v tom, že tento výrobok sa môže spotrebovať kedykoľvek počas roka, a dokonca aj keď úplne zmizne z pultového obchodu. Okrem toho počas sušenia a sušenia plody nestratia užitočné látky a množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sa v nich nachádzajú, sa rovná čerstvému ​​ovocí. Každodenné používanie sušeného a sušeného produktu má pozitívny vplyv na ľudské zdravie, a to:

1. Podporujte rýchle posilnenie tela po operácii alebo zložitých ochoreniach.
2. Pri pravidelnom používaní varených broskýň sa normalizuje chuť a práca tráviaceho traktu.
3. Toto plody majú vysoké antibakteriálne vlastnosti.
4. Sušené marhule robia srdce a krvné cievy lepšie. Okrem toho je denné použitie takéhoto výrobku užitočné pre ľudí trpiacich srdcovým ochorením.
5. Infúzia sušeného alebo sušeného ovocia pomáha zbaviť sa toxínov, zabraňuje vzniku anémie a pomáha tiež vyčistiť krvné cievy.

Takéto lahôdky sú veľmi užitočné, ale odborníci odporúčajú, aby ich nepoužívali všetci. Kontraindikácie sú tieto ochorenia:

1. Alergické reakcie na toto ovocie.
2. Ľudia trpiaci cukrovkou by mali piť sušené ovocie opatrne a po konzultácii so špecialistom.
3. Okrem toho je potrebné upustiť od používania takýchto výrobkov pre ľudí, ktorí majú problémy s nadváhou.

Vlastnosti výberu. Do dnešného dňa je hotový výrobok možné zakúpiť na trhu alebo v akomkoľvek obchode. Pri výbere stojí za pozornosť nasledujúce charakteristiky:

• Prítomnosť arómy.
• Povrch ovocia by sa nemal poškodiť, pretože mokré ovocie naznačuje nesprávne skladovanie a nízku kvalitu.

Pokiaľ ide o výber ovocia na sušenie, musíte byť tiež veľmi opatrní. Aby sa sušené ovocie udržalo čo najviac vitamínov a minerálov, je vhodné zvážiť tieto vlastnosti:

• Nemôžete si kúpiť nezrelé aj prehnané ovocie.
• Poškodené alebo príliš mäkké ovocie sa nesmie používať na sušenie a sušenie, pretože strácajú tvar a užitočné vlastnosti počas varenia.
• Na zber je najlepšie vybrať si ovocie, ktoré má ružovú alebo žltkastú dužinu.

Sušenie doma

Hlavné podmienky správneho sušenia sú správne vybrané ovocie. Plody malých rozmerov sa sušia hlavne spolu s kameňom. Veľké broskyne sú ideálne na varenie sušených marhúľ. Pred prípravou musíte dôkladne umyť ovocie a nakrájať na malé plátky.

Sušenie nie je kratšie ako 6-7 hodín. Na varenie môžete použiť bežnú rúru aj elektrické sušenie. Ak hovoríme o sušenom a sušenom ovocí, potom si mnohí ľudia myslia, že to je to isté. To však nie je úplne tak, rozdiel medzi nimi je v prípravnom procese. Pred začatím prípravy sušených broskýň musia najprv odstrániť všetku dostupnú vlhkosť.

Spôsoby skladovania hotového výrobku

So všetkými pravidlami skladovania môžu byť sušené broskyne uložené až na dva roky. K tomu treba najskôr umiestniť do sklenenej nádoby alebo do inej hermeticky uzavretej nádoby. Ak má dom vrecia z prírodných tkanín, môžu tiež dať hotový výrobok. Nedovoľte vniknutiu vlhkosti do nádoby, pretože spôsobí hnilobu broskýň.

Použitie sušeného ovocia

K dnešnému dňu sušené broskyne sú široko používané vo varení aj v kozmeteológii. A to nie je prekvapujúce: majú obrovské množstvo vitamínov a sacharidov.

Pri varení sušené a sušené broskyne našli svoju aplikáciu:

• Často sa používajú ako prísady do fermentovaných mliečnych výrobkov.
• Na prípravu šalátov z ovocia a rôznych dezertov.
• Sú súčasťou mnohých obilnín a müsli.

Navyše sa často používajú ako samostatné jedlo, pretože slúžia ako vynikajúce občerstvenie a deti môžu nahradiť bežné denné sladkosti.

V kozmetike sa tinktúry zo sušených broskýň používajú na prípravu rôznych masiek a pleťových vody. Okrem toho sú v drvenej forme súčasťou mnohých kobercov a pien. Kozmetické prostriedky na báze broskýň majú vynikajúci účinok na ľudskú pokožku, pretože obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej, čo pomáha pri čistení pokožky.

Vo všeobecnosti denné použitie sušených broskýň výrazne zlepší nielen vnútorný stav ľudského tela, ale aj vzhľad pokožky. Okrem toho sa stanú alternatívou pre mnohé deti, ktoré nepredstavujú každodennú stravu bez cukroviniek.