Ako vyprážať maslo na panvici: recepty na varenie

Vyprážaný ovos je veľmi vydarené a šialene vynikajúce jedlo. Ale skôr, než začnete variť maslo, musia byť vyčistené z filmu. Obsahuje veľa piesku a zvyškov lesov. Ak nechcete čistiť film, huby budú veľmi ťažké umývať. A navyše, film pri vyprážaní bude horieť a držať sa na panvici. V skutočnosti nie je nič ťažkého v oleji na varenie.

Vyprážané cmar - jednoduchý recept na varenie

Ak chcete pripraviť jednoduchý recept na vyprážaný olej, budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. Olej - 350 g.
2. Cibuľa biela cibuľa - 1 kus.
3. Rastlinný olej - 1/2 lyžice.
4. Maslo - 1/2 lyžice.
5. Kyslá smotana - 1 lyžica.
6. Cesnak, zelenina, soľ, mleté ​​korenie a ďalšie korenie - podľa želania a chuti.

Spôsob prípravy:

• Huby sa čistia, umyjú a sušia.
• Rezané huby na malé kúsky.
• V panvici vypustite maslo a pridajte rastlinný olej.
• Cibuľa odlúpnite šupky a jemne nakrájajte. Trochu ho opečieme, ale nezľahčujte to.
• Vložte huby do panvice a cibule a znížte teplotu na minimum. Maslo má trochu šťavy.
• Huby sa smažú 20 minút, bez toho, aby sa zabúdalo na ich miešanie. Ak chcete, pridajte korenie, mletú papriku a soľ.
• Po uplynutí tejto doby pridajte kysnutú smotanu na vyprážané buttermilty a zakryte ich viečkom. Vypnite na 5 minút pri najnižšej teplote. Vypnite a vylejte jemne nakrájanú zeleninu a malý cesnak (podľa vkusu).

Vyprážané cmar so zeleninou a syrom - recept na postupné varenie

Zloženie pre olej na varenie pre tento recept:

• olej - 1 kg;
• tvrdé syry (najlepšie parmezán) - 0,4 kg;
• cibuľa - 4 kusy strednej veľkosti;
• zelená bazalka a petržlenová vňať - 1 veľká partia;
• rastlinný olej - 4 polievkové lyžice.

Postupná príprava vyprážaných húb. Začíname Odstráňte olej z filmu, Dobre opláchnite z piesku piesku a vyhoďte ich do šľahača. Extra voda by mala odtekať. Po tom, nakrájajte maslo na veľké kusy (smažte celé huby celé) a nechajte ich uschnúť.

Cibuľa musí byť odlúpnutá z plevy, opláchnutá a jemne nasekáme. Dajte panvicu na kachle a zapnite oheň na maximum. Olej nalejte do panvice a ohrejte ho. Na horúcej panvici nalejte nakrájanú cibuľu a smažte, až kým nie je zlatá hnedá.

Keď je cibuľa takmer taká, ako je to potrebné, nalejte olej do panvice, korenie a soľte. Nie je potrebné znižovať požiar. žltý hríb smažte 20 minút z času na čas miešanie.

5 minút pred koncom varenia pridajte syry a zeleninu. Potom dobre premiešajte a znížte požiar na minimum. Olej musí byť pripravený pred vznikom krehkej kôry. Dávajte pozor, aby zelené nezačali mazať.

Vyprážané cmar "Spicy" - recept na varenie

Ak chcete pripraviť tento recept, skvelá chuť, budete potrebovať tieto zložky:

• Olej - 500 g.
• Orech - 1/2 šálky.
• Maslo - 3 lyžice.
• Petržlen a cibuľa zelené - 1 ceruzka.
• Jablkový jablkový ocot - 1 polievková lyžica.
• Semená granátového jablka - 50 g.

V tečúcej vode umývať huby a očistiť z filmu. Nakrájajte ich na tenké prúžky a naliať do mriežky, aby ste mohli sklenenú vodu napiť. Počas vypúšťania vody pripravte cibuľu. Umyte to dobre a nakrájajte perie vrátane cibule.

Umývajte kašu v tečúcej vode a nakrájajte. Vložte panvicu na kachle a dobre ju zohrejte. Potom do nej vložte maslo. Keď sa maslo roztopí, maslo vložte do panvice a zakryte ho pokrievkou. Smažte 30 minút.

Po tomto čase pridajte do húb soľ, cibuľa a korenie (podľa vášho vkusu). Všetko dohromady smažte po dobu 10 minút a nalejte panvicu. Všetko nalejte s jablčným octom.

Všetko je dobré miešať, aby sa znížil požiar a minimalizoval smažte 7 minút. Vypnite oheň. Pridajte misku zelených a granátových jabĺk. Zatvorte veko pevne.

Recept na maslo vyprážané zemiakmi "Pečené"

Pri príprave "Pečené" budete potrebovať tieto zložky:

1. Zemiaky surové - 0,5 kg.
2. Olej - 0,8 kg.
3. Mrkva šťavnatá - 2 kusy.
4. Cesnakové hlavy - 1 kus.
5. Veľká cibuľka - 2 kusy.
6. Černé olivy - 19 kusov.
7. Mastná kyslá smotana - 0,2 kg.
8. Bulharský paprika - 4 kusy.
9. Horiace chilli papričky - 1 kus.
10. Víno (akékoľvek) - 100 g.
11. Rastlinný olej na pečenie.
12. Soľ, mleté ​​korenie a iné bylinky - podľa vkusu.

Pri príprave "horúcej" najprv dobre opláchnite a vyčistite huby. Nakrájajte ich do kruhov a vyhoďte do šablóny (kvapalina musí úplne vytekať). Umývajte surové zemiaky z nečistôt, odlúpnite a nakrájajte na malé štvorce.

Pepper bulharské umývanie, odstráňte stopku a všetky semená. Vyrežte do tenkých pásikov. Oloupejte cibuľu z plevy, opláchnite a nakrájajte polkruhy. Odstráňte mrkvu, opláchnite a nakrájajte na tenké kruhy.

Olivy by mali byť opláchnuté zo šťavy a rez pozdĺžne na polovicu. Cesnak musí byť odstránený z plevy, umytý a rozrezaný. Vložte panvicu na sporák a otočte ju na strednú teplotu. Nalejte rastlinný olej a zohrejte ho.

Vložte cesnak do panvice, po 3 minútach pridajte mrkvu a po 3 minútach nalejte cibuľu. Všetko dobre premiešajte, zakryte a duste na 7 minút. Po naliatí huby rozmiešajte a opekajte 20 minút, pravidelne, bez toho, aby ste zabúdali na zasahovanie. Potom sa zelenina musí osoleť a pridať korenie podľa vašej túžby.

V ďalšej panvici na krehkú kôru smažte zemiaky do 10 minút. Po pridaní bulharského korenia a čakať na zeleninu, aby sa stala zlatá.

V palube (hlboko) zahrejte víno. Ak to chcete, dať ju na teplo a nechajte odpariť alkohol: pri požiari strednej pevnosti víno nalejeme do hrnca a dať ju do 3 minút olív. Zložte ich na 5 minút.

Po piatich minútach na palube dáte huby cesnak, cibuľu a mrkvu a potom - korenie a zemiaky. Na vrchu posypte jemne nakrájanú horúcu papriku, nalejte všetko so zakysanou smotanou a pošlite misku do rúry. upiecť pri 180 ° C počas 20 minút, zamiešajte "Pečieme" a podávame na stôl.

Ovesné mäso vyprážané pohánky krúpov - ako správne vyprážať

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• pohánkové krúpy - 1,5 šálky;
• olej - 450 g;
• cibuľa biela cibuľa - 2 stredné hlavy;
• mrkva malá - 2 kusy;
• korenie čierne bulharské - 3 kusy;
• soľ - 1,5 čajových lyžičiek;
• rastlinný olej - 5 lyžíc;
• Talianske bylinky sušené - 3 lyžice.

Na vyprážanie oleja s pohankou najskôr umyte a vyčistite huby. potom variť ich 10 minút v mierne nasolenej vode (4,5 šálok). V 3 šálky huby vývaru variť pohánka, pridávanie predtým korenie.

Cibuľu odlúpnite od kôry, opláchnite a jemne nakrájajte. Vaje sa huby nakrájané na malé kúsky. Vložte panvicu na sporák, zapnite stredný ohrev a olej zahrejte. Cibuľu položte na horúci olej a smažte 5 minút.

Potom pridajte huby na cibuľu a uvoľnite ich na 20 minút. Potom pridajte varenú pohánku. V inej panvici smažte slamky z korenia a mrkvy. Fry bez zavretia veka 10 minút na strednej úrovni požiaru.

Ku hubám a pohánkovej krupici pridajte zvyšný hubový vývar, bulharský korenie a mrkvu. Všetko zakryte viečkom a nakrájajte na minimum do 10 minút.